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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめての書道行書

著者名 関根薫園／著
出版者 岩崎芸術社
出版年月 1999.01
請求記号 728/00063/

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1 北2730830888一般和書一般開架　在庫 
2 守山3130661089一般和書一般開架　在庫 
3 南陽4239166095一般和書一般開架　在庫 

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クローン病　潰瘍性大腸炎　食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 728/00063/
書名 はじめての書道行書
著者名 関根薫園／著
出版者 岩崎芸術社
出版年月 1999.01
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-8195-0163-1
分類 7284
一般件名 書道 　 漢字
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810063055

要旨 家族の発症をきっかけに、クローン病や潰瘍性大腸炎の人の「食べたいのに食べられない」悩みを少しでも解決するレシピを多数考案してきた田中可奈子さん。毎日の食事作りで培ったのは、この病気の人が食べられるおかずがストックしてある安堵感、疲れたときも食事がすぐに用意できる安心感でした。試行錯誤して編み出された作りおきレシピ、満を持して公開です。
目次 第１章　安心素材で主菜の作りおき（作って保存
下味をつけて保存）
第２章　「おかずのもと」の作りおき（そぼろ
団子）
第３章　おなかにやさしい野菜＆芋の作りおき（漬ける
マリネ
蒸し煮
煮浸し　焼き浸し
うま煮
ゆで野菜×たれ＆ディップ
塩もみ）
第４章　作りおきの組み合わせメニュー
著者情報 田中 可奈子
　料理研究家、栄養士。テレビ、新聞、雑誌、企業のホームページなどでレシピを提案するほか、レシピ本の執筆、イベントの講師なども務める。フードコーディネーター、食育指導士、国際薬膳食育師などの資格も持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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