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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

熱狂のソムリエを追え!　ワインにとりつかれた人々との冒険

著者名 ビアンカ・ボスカー／著 小西敦子／訳
出版者 光文社
出版年月 2018.9
請求記号 6739/01873/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237430731一般和書１階開架　在庫 

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飲食店　ぶどう酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6739/01873/
書名 熱狂のソムリエを追え!　ワインにとりつかれた人々との冒険
著者名 ビアンカ・ボスカー／著 　 小西敦子／訳
出版者 光文社
出版年月 2018.9
ページ数 459p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-334-96224-1
原書名 原タイトル:Cork dork
分類 67397
一般件名 飲食店 　 ぶどう酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 味覚や嗅覚を磨くことに人生を賭けた「ワイン命」のソムリエたち。その取材に乗り出した著者は、やがて自分もソムリエ資格を取ろうと決心し…。女性ジャーナリストによる体験型・体当たり取材型ノンフィクション。
書誌・年譜・年表 文献:p453〜459
タイトルコード 1001810052830

要旨 ワイン界の猛者たちを、素人の女性ジャーナリストがからだを張って取材したベストセラー・ノンフィクション！
目次 ブラインド・テイスティング
ねずみ
シークレット・ソサイエティ
決着の場
脳
魔法の王国
バッカス祭り
クオリティ・コントロール
十戒
パフォーマンス
トライアル
フロア
究極のブラインド・テイスティング


内容細目表：

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