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書誌情報サマリ

書名

服部幸應の食育読本

著者名 服部幸應／著
出版者 シーアンドアール研究所
出版年月 2018.7
請求記号 4985/03954/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 緑3232373013一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 4985/03954/
書名 服部幸應の食育読本
著者名 服部幸應／著
出版者 シーアンドアール研究所
出版年月 2018.7
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-86354-248-8
分類 4985
一般件名 食育
書誌種別 一般和書
内容紹介 子供の成長の基礎となる「食育」について、わかりやすく解説。正しい食生活や食べ物の知識はもちろん、食の安全や自然環境、食料問題、食事のマナーについても、イラストを豊富に使って、子供目線でやさしく紹介する。
タイトルコード 1001810028871

要旨 食を通じて子供たちの豊かな未来を育もう！
目次 第１章　正しい食生活
第２章　食べ物の知識
第３章　栄養の知識
第４章　食事のマナー
第５章　食の安全
第６章　食料問題
第７章　環境問題
著者情報 服部 幸應
　学校法人服部学園理事長。服部栄養専門学校校長。医学博士／日本食普及の親善大使。東京都生まれ。立教大学を卒業後、昭和大学医学部博士課程修了。３０年前から食育を通じた子供の健全な育成や、生活習慣病予防、地球環境保護などを提唱。平成１７年６月に制定された「食育基本法」の生みの親。食育をテーマにした講演活動等にも積極的に取り組み、農林水産省「食育推進会議」委員・「食育推進評価専門委員会」座長、厚生労働省、農林水産省、文部科学省「早寝　早起き　朝ごはん全国協議会」副会長、東京都などの食の健康・安全・安心に関する委員を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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