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書誌情報サマリ

書名

「富士そば」は、なぜアルバイトにボーナスを出すのか　(集英社新書)

著者名 丹道夫／著
出版者 集英社
出版年月 2017.11
請求記号 6739/01803/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237234281一般和書１階開架　在庫 
2 東2432377675一般和書一般開架　在庫 
3 中村2532144082一般和書一般開架　在庫 
4 名東3332441645一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/01803/
書名 「富士そば」は、なぜアルバイトにボーナスを出すのか　(集英社新書)
著者名 丹道夫／著
出版者 集英社
出版年月 2017.11
ページ数 222p
大きさ 18cm
シリーズ名 集英社新書
シリーズ巻次 0908
ISBN 978-4-08-721008-8
分類 673971
一般件名 ダイタンフード株式会社
書誌種別 一般和書
内容紹介 ボツメニューを表彰、5回辞めてもまた採用、細かいマニュアルは無し…。創業以来40年以上の歴史を持ち、現在も成長を続ける老舗チェーン店「富士そば」の「ふしぎ」な仕組みと経営哲学の全貌を、創業者自らが明らかにする。
タイトルコード 1001710068095

要旨 日本全体が短期的な利益追求に走り、ブラック企業がはびこる中で、首都圏を中心に一三〇店舗以上を展開する立ち食いそばチェーン「富士そば」は真逆を行く。アルバイトにもボーナスや有給休暇を支給し、社員には年間一〇〇〇万円を超える報奨金や、さらには海外旅行までもが用意されているのだ。富士そばが、ここまで従業員を大切にする理由はいったい何なのか？創業以来四〇年以上の歴史を持ち、現在も成長を続ける老舗チェーン店の「ふしぎ」な仕組みと経営哲学の全貌を、創業者自らが明かした驚きの一冊。
目次 第１章　なぜアルバイトにボーナスを出すのか
第２章　富士そばが誕生するまで
第３章　人を育てるにはどうすれば良いか
第４章　商売のコツとは何か
第５章　経営者の役割とは何か
第６章　富士そばでは、なぜ演歌が流れているのか


内容細目表：

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