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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ニュージーランドのワイン産業　世界最南端のワイン産地

著者名 星野ワンケイ／著 下渡敏治／著
出版者 筑波書房
出版年月 2017.3
請求記号 5885/00684/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237098280一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5885/00684/
書名 ニュージーランドのワイン産業　世界最南端のワイン産地
著者名 星野ワンケイ／著 　 下渡敏治／著
出版者 筑波書房
出版年月 2017.3
ページ数 10,179p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-8119-0502-0
分類 58855
一般件名 ぶどう酒 　 ニュージーランド
書誌種別 一般和書
内容紹介 2000年代以降ニュージーランドにおいて急速な発展を遂げたワイン産業の歴史的経緯、構造的特徴、ワインのサプライチェーン、需要条件、ワインクラスターなどについてその実態を整理。ワイン産業の今後の展望を示す。
書誌・年譜・年表 文献:p169〜176
タイトルコード 1001710001371

目次 序章　ニュージーランドにおけるワイン産業の展開と本書の構成
第１章　ニュージーランドにおけるワイン産業の歴史的展開
第２章　原料ブドウ生産とワイン製造企業の原料調達
第３章　ニュージーランドにおけるワインの産業組織―市場構造と市場行動
第４章　ワインの流通とサプライチェーン
第５章　ワインの需要構造―国内需要と海外需要
第６章　政府主導によるワイン・クラスターの形成―マールボロ地区の事例分析
第７章　持続可能なワイン生産の展開
第８章　ニュージーランドワインの国際リンケージ
第９章　ワイン産業と政府の政策
終章　ワイン産業の展望と課題
著者情報 星野 ワンケイ
　日本大学大学院生物資源科学研究科生物資源経済学専攻博士課程修了、博士（生物資源科学）平成２３年４月〜株式会社今福屋取締役、平成２８年２月、ＷＡＮＫＥＩ　ＮＥＷ　ＺＥＡＬＡＮＤ　ＣＯ．，ＬＩＭＩＴＥＤ／Ｍａｎａｇｉｎｇ　Ｄｉｒｅｃｔｏｒ、平成２８年６月、Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　Ｗｉｎｅ　ａｎｄ　Ｆｏｏｄ　Ｓｏｃｉｅｔｙニュージーランド支部アジア担当、米国ＩＳＧ国際ソムリエ協会認証資格、英国ＷＥＳＴワイン教育基金会１、２、３級認証資格(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
下渡 敏治
　日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科教授・農学博士、農林水産省グローバル・フードバリューチェーン戦略推進官民協議会委員、農林水産物等輸出促進事業選定審査委員会委員長（農林水産省大臣官房国際部）、グローバル農商工連携推進事業審査委員会委員長（経済産業省）、日本フードシステム学会副会長などを歴任。専門は、国際フードシステム論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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