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一般和書
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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

具だくさんでおいしい食べるスープ　ずっと作りたい決定版レシピ

著者名 枝元なほみ／著
出版者 世界文化社
出版年月 2016.3
請求記号 596/09939/

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1 鶴舞0236858809一般和書１階開架　貸出中 
2 北2732081415一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/09939/
書名 具だくさんでおいしい食べるスープ　ずっと作りたい決定版レシピ
著者名 枝元なほみ／著
出版者 世界文化社
出版年月 2016.3
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-418-16311-3
一般注記 「食べるスープレシピ」(2006年刊)の改題,新規撮影を加えて再編集
分類 596
一般件名 スープ
書誌種別 一般和書
内容紹介 毎日の食卓に取り入れたいポタージュやチャウダーから、ボルシチやスープパスタなどのごちそうスープ、和だしがおいしい味噌汁やすまし汁まで、心も体も元気になる92のスープレシピを紹介します。
タイトルコード 1001510117675

要旨 素材のうまみが丸ごと味わえる！心と体がしっかり満たされる！！毎日食べたいおかずスープ９２レシピ。野菜たっぷり具だくさん！お弁当にもぴったり。
目次 １　覚えておきたい定番スープ（ウェルカム・チキンスープ
基本の鶏がらスープのとり方　ほか）
２　かんたん！おいしい！デイリースープ（残り野菜のトス・スープ
揚げ出しとろろスープ　ほか）
３　しっかり満足！ごちそうスープ（豚肉のポトフ
ボルシチ　ほか）
４　素材のおいしさを味わいつくす！とっておきスープ（鶏手羽先のスープ
キャベツと小松菜のスープ
鶏手羽先のしょうゆ焼き　ほか）
５　和だしがおいしい味噌汁とすまし汁（ていねいな和だし
お雑煮　ほか）
著者情報 枝元 なほみ
　横浜生まれ。小劇団で役者をするかたわら、東京・中野の無国籍レストランで料理人を務める。その後、アジアを中心に旅行をしながらうまいもの研究を重ね、ジャンルを超えたオリジナリティ豊かな家庭料理を発表しつづけている。新聞、書籍、雑誌などのほかテレビでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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