感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

明治初期東京大学図書館蔵書目録　第3巻 　影印 　(書誌書目シリーズ)

著者名 高野彰／監修・編集
出版者 ゆまに書房
出版年月 2003.03
請求記号 029/00052/３

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210575155一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 029/00052/３
書名 明治初期東京大学図書館蔵書目録　第3巻 　影印 　(書誌書目シリーズ)
著者名 高野彰／監修・編集
出版者 ゆまに書房
出版年月 2003.03
ページ数 431p
大きさ 22cm
シリーズ名 書誌書目シリーズ
シリーズ巻次 64
ISBN 4-8433-0917-6
分類 02971361
一般件名 図書目録(図書館)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913003566

要旨 カツオ節生産量、日本一。鹿児島、枕崎から。無形文化遺産「和食」を彩るカツオ節。カツオ節はいつも誰かのためにその身を「削って」いる名脇役です。今回、そんな名脇役を主役にすえてみました。鹿児島県枕崎市を舞台に、７つの物語「地域おこし」「歴史」「水産」「栄養」「調理」「製造」「文学」を展開します。
目次 第１部　カツオとカツオ節のお話（カツオ節からＫＡＴＳＵＯＢＵＳＨＩへ
日本の食卓を無形文化遺産のステージに！―うまく使おうカツオダシ
栄養からみるカツオ
水産業と地域経済からみるカツオ）
第２部　カツオとカツオ節に懸ける人々（カツオで地域おこし―ご当地グルメ「枕崎鰹船人めし」から、北と南をつなぐ「昆鰹プロジェクト」へ
風土　詩歌　カツオ
原耕―海を耕した代議士）


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。