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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ポルトガルのごはんとおつまみ

著者名 馬田草織／著
出版者 大和書房
出版年月 2014.12
請求記号 596/09223/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236567814一般和書２階書庫　在庫 
2 南2331948683一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 中村2531996151一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 港2632083750一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 北2732002833一般和書一般開架　在庫 
6 天白3432057903一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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59623
料理(西洋)-ポルトガル　ぶどう酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/09223/
書名 ポルトガルのごはんとおつまみ
著者名 馬田草織／著
出版者 大和書房
出版年月 2014.12
ページ数 199p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-479-92086-1
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-ポルトガル 　 ぶどう酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 たら、手羽先、じゃがいも、トマト…。いつもの食材があっという間に異国の味に。がっつり食べてお腹も満足、なぜだかお酒が止まらない、ポルトガル料理のレシピ集。ポルトガルワインも紹介。『cakes』連載を書籍化。
タイトルコード 1001410081893

要旨 たら、手羽先、じゃがいも、トマト、あさり。いつもの食材があっという間に異国の味に。がっつり食べてお腹も満足、なぜだかお酒が止まらない！日本で買えるお手頃ポルトガルワイン２４本を紹介！
目次 第１章　魚介が食べたい！（ポルトガル式魚介鍋
たことげんこつじゃがいものオリーブオイル焼き　ほか）
第２章　とにかく肉！（チキンピリピリ
豚肉のスパイスロースト＋菜の花のオイル蒸し　ほか）
第３章　一皿でつまみ＆シメになるごはんもの（ソーセージと菜の花の炊き込みごはん
たこごはん　ほか）
第４章　野菜でもう一品（そら豆とベーコンのワイン蒸し
焼きパプリカマリネ　ほか）
おまけ　パパッと作れる絶品つまみ（ツナ缶で３品
クミンで２品　ほか）
著者情報 馬田 草織
　編集者・ライター。東京生まれ。出版社で食を中心に雑誌編集に携わり、女性誌編集を経て独立。現在「ｄａｎｃｙｕ」などの雑誌や書籍、ＷＥＢで活動中。ポルトガルの家庭料理とワインを紹介する「ポルトガル食堂」を不定期開催中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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