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書誌情報サマリ

書名

ポルトガルを食べる旅 ムイト・ボン!

著者名 馬田草織/著
出版者 産業編集センター
出版年月 2019.4
請求記号 3838/00855/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237449574一般和書1階開架 貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00855/
書名 ポルトガルを食べる旅 ムイト・ボン!
著者名 馬田草織/著
出版者 産業編集センター
出版年月 2019.4
ページ数 223p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-86311-221-6
分類 3838369
一般件名 食生活   料理(西洋)-ポルトガル
書誌種別 一般和書
内容紹介 人生を変えてしまうような味に出会いたい! 素朴で飾り気のない、ほっとする料理の数々…。家庭のキッチンから、街角のレストランやカフェまで、縦横無尽に訪ね歩いたポルトガルの食旅エッセイ。
タイトルコード 1001910004194

要旨 人生を変えてしまうような味に出会いたい!家庭のキッチンから街角のレストランやカフェまで、縦横無尽に訪ね歩いた、めくるめく食旅エッセイ。
目次 第1章 ポルト
第2章 トラズ・オズ・モンテス地方
第3章 ベイラス地方
第4章 アルガルヴェ地方
第5章 マデイラ島
第6章 リスボンとその周辺
著者情報 馬田 草織
 文筆家。東京都生まれ。出版社で女性誌編集を経て独立。食と旅を軸に雑誌、書籍などで取材・執筆。ポルトガルの食や日本の南蛮食文化に興味を持ち、国内外での取材をライフワークとしている。ポルトガル料理とワインを楽しむ教室「ポルトガル食堂」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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