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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ナイトサファリのサバイバル　1 　生き残り作戦 　(かがくるBOOK)

著者名 ゴムドリco.／文 韓賢東／絵 [HANA Press Inc.／訳]
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2015.6
請求記号 48/03523/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234643674一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 48/03523/１
書名 ナイトサファリのサバイバル　1 　生き残り作戦 　(かがくるBOOK)
著者名 ゴムドリco.／文 　 韓賢東／絵 　 [HANA Press Inc.／訳]
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2015.6
ページ数 182p
大きさ 23cm
シリーズ名 かがくるBOOK
シリーズ名 科学漫画サバイバルシリーズ
シリーズ巻次 49
ISBN 978-4-02-331414-6
分類 4817
一般件名 夜行動物
書誌種別 じどう図書
内容紹介 ジュリに招待されてナイトサファリにやってきたジオとケイ。活発に動き回る動物たちを見たジオは大喜び! しかし突然の雷によって、ナイトサファリ全体が停電になり…。楽しく読めるサバイバル科学漫画。
タイトルコード 1001510020643

要旨 人間がいかに鮭を獲り、食べ、保存（塩漬け、燻製、缶詰ほか）してきたかを描く、鮭の食文化史。アイヌを含む日本の事例もくわしく記述。意外に短い生鮭の歴史、遺伝子組み換え鮭など最新の動向も。レシピ付。
目次 序章　アラスカの町シトカから
第１章　鮭はどのように食べられてきたか
第２章　塩漬けと燻製
第３章　缶詰
第４章　生鮭
第５章　終わりに―鮭の未来


内容細目表：

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