蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
みんな大好き!カレー大百科 [3] 進化する日本のカレー
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| 著者名 |
森枝卓士/監修
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| 出版者 |
文研出版
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| 出版年月 |
2017.1 |
| 請求記号 |
38/00718/3 |
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
鶴舞 | 0237133939 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 2 |
熱田 | 2232428538 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
| 3 |
中村 | 2532120538 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 4 |
北 | 2732159880 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 5 |
中川 | 3032177648 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 6 |
名東 | 3332419245 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 7 |
楠 | 4331348609 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 8 |
徳重 | 4630495481 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
38/00718/3 |
| 書名 |
みんな大好き!カレー大百科 [3] 進化する日本のカレー |
| 著者名 |
森枝卓士/監修
|
| 出版者 |
文研出版
|
| 出版年月 |
2017.1 |
| ページ数 |
39p |
| 大きさ |
31cm |
| 巻書名 |
進化する日本のカレー |
| ISBN |
978-4-580-82308-2 |
| 分類 |
3838
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| 一般件名 |
カレー
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| 書誌種別 |
じどう図書 |
| 内容紹介 |
日本のカレーは、カレー粉からカレールウ、レトルトカレーへと種類を広げ、今もさまざまに進化し続けています。カレールウの開発の歴史や、カレーライスと外食産業などについて説明します。カレーなんでもQ&Aも掲載。 |
| タイトルコード |
1001610090821 |
| 要旨 |
構造主義と現象学を超えて、人間の慣習的行動=実践を解明する理論。社会諸科学の根本的課題に挑戦する。 |
| 目次 |
第1部 理論理性批判(客観化を客観化する 主観主義の想像的人類学 構造、ハビトゥス、実践 信念と身体 実践の論理 時間の働き 象徴資本 支配の様式 主観的なものの客観性) |
| 著者情報 |
ブルデュ,ピエール 1930年フランスのダンガンに生まれる。1951‐54年高等師範学校に学び、哲学の教授資格を取得。1958‐60年アルジェ大学、1960‐61年パリ大学、1961‐64年リール大学で、助手・講師を勤め、1964年社会科学高等研究院教授、1981年コレージュ・ド・フランス教授に就任。ヨーロッパ社会学センターを主宰する。2002年歿(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 今村 仁司 1942年岐阜県に生まれる。1970年京都大学経済学部大学院博士課程修了。元東京経済大学教授。2007年歿(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 港道 隆 1953年北海道に生まれる。1981年東京外国語大学大学院修士課程修了。1987年パリ第一大学博士課程修了。甲南大学名誉教授。2015年歿(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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