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じどう図書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

季節をたべる春の保存食・行事食　(いっしょにつくろう!)

著者名 濱田美里／著 藤田美菜子／絵
出版者 アリス館
出版年月 2014.4
請求記号 59/01876/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4630285817じどう図書じどう開架　貸出中 

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濱田美里　藤田美菜子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59/01876/
書名 季節をたべる春の保存食・行事食　(いっしょにつくろう!)
著者名 濱田美里／著 　 藤田美菜子／絵
出版者 アリス館
出版年月 2014.4
ページ数 39p
大きさ 26cm
シリーズ名 いっしょにつくろう!
ISBN 978-4-7520-0657-2
分類 596
一般件名 料理 　 保存食品 　 年中行事-日本
書誌種別 じどう図書
内容紹介 いちごジャム、春キャベツの甘酢漬け、ひなあられ、桜もち…。春にしか作れない、旬の食べ物を使った保存食と、桃の節句・春のお彼岸・端午の節句の行事食の作り方を紹介します。
タイトルコード 1001410003567

目次 いちごジャム
春キャベツの甘酢漬け
新たまねぎのしょうゆ漬け
わかめのふりかけ
たけのこの佃煮（メンマ風）
さくらの花の塩漬け
ふきのとうみそ
つくしの佃煮
きゃらぶき
春の行事食をつくろう
桃の節句
ひなあられ
ちらし寿司
はまぐりのお吸い物
春のお彼岸／端午の節句
まず「粒あん」を作る
ぼたもち
桜もち
かしわもち
いっしょにつくろう！春・夏・秋・冬　おいしい保存食カレンダー
著者情報 濱田 美里
　料理研究家。１９７７年広島県生まれ。上智大学在学中より世界や日本国内を旅し、民族料理や郷土料理に関心を抱く。その後ライフワークとして日本各地のおばあちゃんを訪ね、郷土料理の作り方や昔の暮らしなどを取材。また北京中医薬大学にて中医学を学び、国際中医師、国際中医薬膳師の資格を持つ。都内で料理教室「濱田美里のお料理の会」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤田 美菜子
　イラストレーター。１９８４年東京生まれ。慶應義塾大学文学部・美学美術史学科在学中に、イラストレーション青山塾にてイラストレーションを学ぶ。大学卒業後フリーランスのイラストレーターとなり、書籍装画、雑誌、ウェブ等で活動している。第５回ＴＩＳ公募入選(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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