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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

グルコサミンはひざに効かない　元気に老いる食の法則 　(PHP新書)

著者名 山本啓一／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2014.1
請求記号 4985/02960/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4530619784一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/02960/
書名 グルコサミンはひざに効かない　元気に老いる食の法則 　(PHP新書)
著者名 山本啓一／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2014.1
ページ数 206p
大きさ 18cm
シリーズ名 PHP新書
シリーズ巻次 906
ISBN 978-4-569-81803-0
分類 4985
一般件名 食生活
書誌種別 一般和書
内容紹介 関節痛を和らげるためにグルコサミンは有効なのか。実際に効果のあるサプリメントとはどういうものなのか。生化学者の立場から、食品に関する情報の真偽を見抜き、最新の研究成果をもとに食の新常識を明らかにする。
タイトルコード 1001310126582

要旨 「健康で長生きをしたい」。平均寿命が延びた現代において、多くの人に共通する願いだ。これに呼応するように、テレビや雑誌には健康食品についての情報があふれている。しかし、それらがじつは間違いだらけだとしたら―著者は生化学者の立場から、健康食品や食の常識にまつわるウソを暴いていく。年齢を重ねることで生じる不具合の１つ、関節痛を和らげるためにグルコサミンは有効なのか。実際に効果のあるサプリメントとは、どういうものなのか。科学的なようでいてそうではない、食品に関する情報の真偽を見抜く。最新の研究成果をもとに、食の新常識を明らかにする。
目次 第１章　間違いだらけのサプリの効果（グルコサミン、コンドロイチンは本当に関節痛を治すのか
関節はどのようになっているのか　ほか）
第２章　ダイエットの常識・非常識（主食の米や麦が甘くないのには理由がある
ＮＹ市長はなぜ砂糖入り飲料の販売禁止を打ち出したのか　ほか）
第３章　あなたの身体はどうなっているか（牛乳を飲むと下痢する人がいるのはなぜか
家畜の乳を飲む習慣があったか否か　ほか）
第４章　長生きの食卓（私の食卓―食べすぎないのが基本
野菜は採れたて、肉は熟成させたものがおいしい　ほか）


内容細目表：

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