感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

自然と社会

著者名 ルソー／著 平岡昇／編
出版者 白水社
出版年月 1967
請求記号 N135/00031/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0110158896一般和書２階書庫　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

保存食品　スープ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N135/00031/
書名 自然と社会
著者名 ルソー／著 　 平岡昇／編
出版者 白水社
出版年月 1967
ページ数 303p
大きさ 21cm
分類 13548
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210009388

目次 １　スープの歴史
２　スープ概論
３　スープ市場
４　スープの健康価値
５　スープ工業と生産技術
６　スープ関連法規
著者情報 八馬 史尚
　昭和５８年一橋大学社会学部卒業。同年、味の素（株）入社。食品部、インドネシア味の素、アメリカ味の素などにて、販売、マーケティング、事業管理に従事。平成２１年加工食品部長、在職中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川崎 一平
　昭和５１年東京大学農学部卒業。同年、味の素（株）入社、中央研究所・油脂研究所・商品開発センターを経て、平成１６年クノール食品（株）取締役商品開発研究所長。現在、同社取締役開発工業化センター長、在職中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上村 拓也
　平成２年明治大学大学院農学研究科修士課程修了。同年、クノール食品（株）商品開発研究所に入社、スープ製品の原料・素材開発、商品開発および工業化に従事。平成２０年開発工業化センター開発企画部長、在職中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山口 敬司
　昭和６３年慶應義塾大学文学部卒業。同年、味の素（株）入社。平成９年青学大院修了。調味料部、タイ味の素で加工食品等のマーケティング、事業管理に従事。平成１９年加工食品部スープ事業担当部長、在職中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。