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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ハーブ&スパイス事典　心とカラダにやさしい316種 　増補改訂

著者名 伊藤進吾／監修 シャンカール・ノグチ／監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.11
請求記号 617/00252/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238402275一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 617/00252/
書名 ハーブ&スパイス事典　心とカラダにやさしい316種 　増補改訂
著者名 伊藤進吾／監修 　 シャンカール・ノグチ／監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.11
ページ数 207p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-416-71733-2
分類 6176
一般件名 ハーブ 　 香辛料
書誌種別 一般和書
内容紹介 メディカル作用や美容効果があるハーブ&スパイスを生活に取り入れましょう。世界で使われる316種を写真とともに紹介し、それぞれの風味、利用法、注意点、名前の由来や利用の歴史などを解説します。
書誌・年譜・年表 文献:p207
タイトルコード 1001710064786

目次 序章　ドイモイの歩み
第１章　ドイモイ下のベトナムにおける「共同体」の存在と役割および「政府」の失敗―経済開発論的アプローチからみた“国家”と“社会”との関係
第２章　ベトナムにおける開拓移民政策からみた国家と社会の関係―１９８０年代の南北間人口移動の実態を中心に
第３章　ドイモイ下ベトナムの障害者の生活における「国家」と「社会」―紅河デルタにおける事例研究を通して
第４章　ベトナムにおける党‐国家と市民社会の関係性―「実社会」からの政治革命の要求
補章　先行研究の概観と本書の位置づけ
著者情報 寺本 実
　日本貿易振興機構アジア経済研究所地域研究センター東南アジア２研究グループ。ベトナム地域研究専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岩井 美佐紀
　神田外語大学准教授。ベトナム地域研究、農村社会論専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
竹内 郁雄
　東京農工大学大学院農学研究院准教授。国際開発協力論、ベトナム経済社会論専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中野 亜里
　大東文化大学教授。現代ベトナム政治研究専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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