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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

いつだってボナペティ!　料理家ジュリア・チャイルド自伝

著者名 ジュリア・チャイルド／著 アレックス・プルドーム／著 野口深雪／訳
出版者 中央公論新社
出版年月 2009.12
請求記号 596/06143/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4230466213一般和書２階書庫　在庫 

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59623
Child,Julia　料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/06143/
書名 いつだってボナペティ!　料理家ジュリア・チャイルド自伝
著者名 ジュリア・チャイルド／著 　 アレックス・プルドーム／著 　 野口深雪／訳
出版者 中央公論新社
出版年月 2009.12
ページ数 377p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-12-004081-8
原書名 My life in France
分類 59623
一般件名 料理(西洋)-フランス
個人件名 Child,Julia
書誌種別 一般和書
内容紹介 フランス料理に魅せられた主婦が、料理学校ル・コルドン・ブルーに学び、テレビの料理番組出演を通じ世代を超えて愛される国民的料理家になるまでを綴った半生記。2009年12月公開映画「ジュリー&ジュリア」の原作。
タイトルコード 1000910077420

要旨 食べた、作った、夢中になった―三十代半ばでフランスに転居、初めてのフランス料理に魅せられた好奇心いっぱいの主婦が、ル・コルドン・ブルーに学び、五十歳を目前に料理書を出版、テレビの料理番組出演を通じ世代を超えて愛される国民的存在になるまで。思いがけない天職にめぐり会い、おおらかな心と並はずれた情熱で、夢を追いかけた奮闘の日々。
目次 １（麗しのフランス
ル・コルドン・ブルー
三人の食いしん坊
マルセイユ風ブイヤベース）
２（アメリカ人シェフのためのフランス料理レシピ
芸術の習得
『「習得」の息子』
フランスに行った『ザ・フレンチ・シェフ』
『ジュリア・チャイルドのキッチンから』）
著者情報 チャイルド，ジュリア
　１９１２年、カリフォルニア州生まれ。スミス大学卒業後、第二次大戦中ＯＳＳ（戦略事務局）に勤務。４６年に結婚、４８年、夫と共にパリに転居、料理学校ル・コルドン・ブルーに学ぶ。友人二人と料理教室を開くかたわらフランス料理の研究に没頭。６３年にスタートしたボストンの放送局ＷＧＢＨの料理番組Ｔｈｅ　Ｆｒｅｎｃｈ　Ｃｈｅｆのパーソナリティとして国民的な人気を獲得、６６年にエミー賞を受賞。２００４年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
プルドーム，アレックス
　フリーランスのライターとして『ニューヨーク・タイムズ』『ザ・ニューヨーカー』『タイム』等に寄稿。ニューヨーク・ブルックリン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野口 深雪
　１９７０年、千葉県船橋市生まれ。８０年代をイリノイ州、マサチューセッツ州で過ごす。企業での通翻訳業務を経て、２００５年からフリーランス翻訳者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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