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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

ハクチョウのくびはどうしてながい　(子どもたのしいかがく)

著者名 石部久／著 岡田成弘／しゃしん
出版者 大日本図書
出版年月 1995
請求記号 48/02060/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5430047505じどう図書児童書庫　在庫 

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高血圧　食餌療法

書誌詳細

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請求記号 48/02060/
書名 ハクチョウのくびはどうしてながい　(子どもたのしいかがく)
著者名 石部久／著 　 岡田成弘／しゃしん
出版者 大日本図書
出版年月 1995
ページ数 32p
大きさ 24cm
シリーズ名 子どもたのしいかがく
ISBN 4-477-00538-5
分類 488
一般件名 はくちょう(白鳥)
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009510001526

要旨 うす味が気にならない、エネルギーもカットできる毎日使えるかんたんレシピ。
目次 １　血圧を下げる食生活
２　定番レシピを減塩
３　塩分ダウンおいしさアップ
４　味の変化で塩分をカバー
５　カリウムで塩分を排出
６　間食・食後にもカリウムを
外食・市販食品エネルギー＆塩分図鑑
著者情報 末永 みどり
　栄養士。浜内千波主宰ファミリークッキングスクール講師。スクールでは「ＤｏｒｉＤｏｒｉ先生」として、料理の基礎を中心に教えるＤｏｒｉＤｏｒｉＣｏｏｋｉｎｇクラスを担当。企業や飲食店等のメニュー開発や、コマーシャル製作などを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
浜内 千波
　ファミリークッキングスクール代表。徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、ＯＬを経て岡松料理研究所へ入所。１９８０年に「家庭料理をちゃんと伝えたい」という想いから、ファミリークッキングスクールを開校。また、料理指導とともに企業の食品開発や販促活動も手がける。２００６年にはキッチン用品ブランド「Ｃｈｉｎａｍｉ」を立ち上げるなど、幅広く精力的な活動を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
齊藤 郁夫
　慶應義塾大学保健管理センター所長。１９７２年慶應義塾大学医学部卒業。１９７８年アメリカ・クリーブランドクリニックのリサーチフェローとして勤務後、１９８１年慶應義塾大学保健管理センター専任講師となり、１９８９年助教授、１９９５年４月教授、医学部兼担教授（内科）を経て１０月から現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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