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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

飯田竜太全集　第3巻 　随想

著者名 飯田竜太／著 広瀬直人／監修 福田甲子雄／監修
出版者 角川学芸出版
出版年月 2005.04
請求記号 91868/00125/３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234664951一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 91868/00125/３
書名 飯田竜太全集　第3巻 　随想
著者名 飯田竜太／著 　 広瀬直人／監修 　 福田甲子雄／監修
出版者 角川学芸出版
出版年月 2005.04
ページ数 358p
大きさ 20cm
巻書名 随想
巻書名巻次 1
ISBN 4-04-651933-9
分類 91868
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915008481

要旨 季節ごとの野菜や魚介などを見事な知恵で味わっていた、江戸時代の食生活。庶民の食卓から武家の膳まで、また屋台や、吉原遊廓、芝居小屋などで、人々がどんな食事を愉しんでいたか、春画を含めた図版、資料を用いて解説。現代日本の食の原風景を浮彫にする一冊。
目次 第１部　江戸の旬・十二ヶ月（江戸の旬菜・旬食
夏の章
秋の章
冬の章
春の章）
第２部　江戸の食生活（江戸の家内食と外食
庶民のおかず
江戸の外食
吉原遊廓での食物
歌舞伎芝居での食事）


内容細目表：

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