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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江　姫たちの戦国 　(NHKシリーズ)

出版者 日本放送出版協会
出版年月 2011.1
請求記号 2891/02732/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2231738358一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N3369/00095/
書名 精説簿記論　新版
著者名 井上達雄／著
出版者 中央経済社
出版年月 1965
ページ数 292p
大きさ 22cm
分類 33691
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610067121

要旨 心にも体にもいい、酒の「うんちく」。日本の食文化史の第一人者が、日本酒をはじめ、酒と「さかな」の日本史を総まとめ。歴史に登場する人物のエピソードも満載。
目次 第１章　酒造り日本史
第２章　古代人と酒
第３章　酒に関する言葉
第４章　酒の風俗習慣
第５章　酒飲みの喜怒哀楽史
第６章　猿酒からどぶろくまで
第７章　飲んべえエピソード史
第８章　酒とさかなの話
第９章　江戸の酒とさかな
第１０章　酒肴の雑学
著者情報 永山 久夫
　昭和７年、福島県生まれ。食文化史研究家。西武文理大学客員教授。各時代の食事復原研究に関しては第一人者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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