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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 16 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

料理図鑑　『生きる底力』をつけよう

著者名 おちとよこ／文 平野恵理子／絵
出版者 福音館書店
出版年月 2006.11
請求記号 59/01671/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234959971じどう図書じどう開架　貸出中 
2 西2131549731じどう図書じどう開架　在庫 
3 南2332251798じどう図書じどう開架　在庫 
4 東2431415047じどう図書じどう開架　在庫 
5 東2431810395じどう図書じどう開架　在庫 
6 港2632374035じどう図書じどう開架　在庫 
7 北2731399594じどう図書じどう開架　貸出中 
8 千種2831866617じどう図書じどう開架　貸出中 
9 中川3031428133じどう図書じどう開架　在庫 
10 守山3131578274じどう図書じどう開架　在庫 
11 緑3232209357じどう図書じどう開架　在庫 
12 名東3331526248じどう図書じどう開架　在庫 
13 山田4130816129じどう図書じどう開架　貸出中 
14 南陽4230309645じどう図書じどう開架　在庫 
15 富田4430750978じどう図書じどう開架　在庫 
16 志段味4530207085じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59/01671/
書名 料理図鑑　『生きる底力』をつけよう
著者名 おちとよこ／文 　 平野恵理子／絵
出版者 福音館書店
出版年月 2006.11
ページ数 382p
大きさ 19cm
ISBN 4-8340-2208-0
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009916058117

要旨 近年、私たちの食生活は大きく変わりました。でき合いの惣菜やお弁当、インスタント食品に頼ったり、外食で済ませたり、家族が別々に食事をとることも多くなりました。そうしたなか、家庭で親から子へ、大切な食の知識や知恵、文化を見せて伝える時間やゆとりもまた、失われつつあります。必要に応じて自分で食材をしっかり選び、自分で作れる「食の自立」＝「生きる底力」が、今、不可欠です。料理の知恵やコツ、レシピが盛りだくさんのこの本は、いわば親から子へのことばに代わる料理のアドバイス集です。少年少女から大人まで。
目次 料理ことば１１０番
料理道具
食材入門
調味料
飲みもの
食の安全と健康
お楽しみクッキング
資料編
著者情報 おち とよこ
　越智登代子。１９５２年、北海道札幌生まれ。高齢者、教育、育児、暮らし、それにまつわる家族、女性問題を中心に、新聞、雑誌などに執筆。講演やシンポジウム、テレビなどにも出演している。横浜市在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
平野 恵理子
　１９６１年、静岡県生まれ。イラストレーター、エッセイスト。山歩きや旅、暮らしについてのイラストとエッセイの作品が多数。東京都在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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