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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい大豆生活

著者名 大庭英子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2006.09
請求記号 596/04209/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2331941019一般和書一般開架　貸出中 
2 守山3131561882一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/04209/
書名 おいしい大豆生活
著者名 大庭英子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2006.09
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56153-7
分類 5963
一般件名 料理 　 だいず(大豆)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916037336

要旨 豆腐や豆乳、テンペなど大豆食品の食べ方がぐんと広がる！大豆は毎日、食べ続けることがたいせつです。
目次 大豆・押し大豆
黒豆・ひたし豆
豆乳
おから
豆腐
油揚げ・厚揚げ
湯葉
高野豆腐
納豆
テンペ
大豆もやし
枝豆
きな粉
手作り　チャレンジ
食べやすいその他の大豆食品
著者情報 大庭 英子
　福岡県出身。料理研究家。身近な食材を使って、手早く、おいしく仕上げる料理に定評がある。本書では、私生活でもよく作るという大豆食品を使った料理を数多く紹介、いずれもオリジナリティあふれるレシピとなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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