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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

もっとおいしいマクロビオティック　和・洋・中の玄米レシピ

著者名 長沢池早子／監修
出版者 成美堂出版
出版年月 2006.05
請求記号 596/04064/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2731356339一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/04064/
書名 もっとおいしいマクロビオティック　和・洋・中の玄米レシピ
著者名 長沢池早子／監修
出版者 成美堂出版
出版年月 2006.05
ページ数 159p
大きさ 24cm
ISBN 4-415-03600-7
分類 596
一般件名 料理 　 玄米食
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916004903

要旨 和・洋・中さまざまな味わいが楽しい。毎日食べたい玄米のごはんとおかず１５２レシピ。
目次 マクロビオティックのきほん（献立とすすめ方
食材・調味料のこと　ほか）
おいしいマクロビオティック　和風のレシピ（主菜　豆腐レシピ
主菜　大豆・豆類レシピ　ほか）
おいしいマクロビオティック　洋風のレシピ（主菜　豆腐レシピ
主菜　大豆・豆類レシピ　ほか）
おいしいマクロビオティック　中華風のレシピ（主菜　豆腐レシピ
主菜　大豆レシピ　ほか）
おいしいマクロビオティック　おやつ＆デザートのレシピ（ケーキ・クッキーレシピ
ムース・ゼリーレシピ　ほか）
著者情報 長澤 池早子
　管理栄養士。女子栄養短期大学卒業。東京大学医学部老人科研究室を経て、現在、赤堀栄養専門学校講師（栄養学・臨床栄養学）や病院の栄養カウンセラーを務める。小学校や保育園でも育児相談、学校給食調理師の講習会、講演会、雑誌、ラジオなど多方面にわたって活躍している。数年前にマクロビオティックに出会い、毎日の食生活で実践中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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