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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

小さな食京都案内　(集英社be文庫)

書いた人の名前 麻生圭子／著
しゅっぱんしゃ 集英社
しゅっぱんねんげつ 2005.10
本のきごう 59604/00860/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞3431799216一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 59604/00860/
本のだいめい 小さな食京都案内　(集英社be文庫)
書いた人の名前 麻生圭子／著
しゅっぱんしゃ 集英社
しゅっぱんねんげつ 2005.10
ページすう 207p
おおきさ 16cm
シリーズめい 集英社be文庫
ISBN 4-08-650097-3
ぶんるい 59604
いっぱんけんめい 料理
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009915052237

ようし 京都は本当にお菓子屋さんが多い。といって凌ぎを削っているふうでもなく、相も変わらず、そこにある、といった感じです。たぶんそれぞれが看板のお菓子を持っているからでしょうね。東京のお店にはない余裕を感じます。都が移っても京菓子が衰退することなく、むしろより洗練されていったのは、茶の湯文化があったからこそ。
もくじ 第１章　花菓子、春摘みの旅（伊賀上野から都の飛び来る桜かな―伊賀上野天神前　含芳　紅梅屋
お花見は、下鴨神社の神さまと―下鴨茶寮　ほか）
第２章　祭りの食遊び、夏の涼捜し（おきなの鱧で夏が来ぬ―おきな
祇園、花見小路でかわいい懐石―祇園かんから　ほか）
第３章　実り、ゆかりを味わう秋に（ウソターソースをぬったら洋食―壹錢洋食
ちりめん山椒から床もみじまで―三宝庵　ほか）
第４章　古都を、冬茶碗に入れて（御所の門を潜った粽―川端道喜
店の名は、店の体を表す―嘯月　柳櫻園茶舗　ほか）


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