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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

味噌・漬物・ベーコン作りに挑戦!　自分ブランドの味を極める 　(定年前から始める男の自由時間)

書いた人の名前 メディアユニオン／著 西野弘章／著
しゅっぱんしゃ 技術評論社
しゅっぱんねんげつ 2005.06
本のきごう 596/03633/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞4130026794一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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メディアユニオン　西野弘章
料理　保存食品

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 596/03633/
本のだいめい 味噌・漬物・ベーコン作りに挑戦!　自分ブランドの味を極める 　(定年前から始める男の自由時間)
書いた人の名前 メディアユニオン／著 　 西野弘章／著
しゅっぱんしゃ 技術評論社
しゅっぱんねんげつ 2005.06
ページすう 127p
おおきさ 26cm
シリーズめい 定年前から始める男の自由時間
ISBN 4-7741-2380-3
ぶんるい 596
いっぱんけんめい 料理 　 保存食品
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009915013421

ようし じっくり育てる味噌・醤油。こだわれば行き着く究極の味。毎日食べる漬物・梅干だから。うまくて安心の自家製を。ベーコン、煙が生み出す味と香り。一度は作りたい男の味。
もくじ 手作り讃歌
われら！手作り派
手作り拝見　手作り指南（漬ける
醸す
干す
燻す
造る）
ちょしゃじょうほう 西野 弘章
　１９６３年、千葉県生まれ。出版社で約７年間書籍編集に携わった後、独立して編集事務所を設立。釣りやＤＩＹ関連の雑誌・書籍の編集、ＣＦ関連のアドバイザーも手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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