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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

食に幸あり　(日経ビジネス人文庫)

書いた人の名前 小泉武夫／著
しゅっぱんしゃ 日本経済新聞社
しゅっぱんねんげつ 2005.02
本のきごう 59604/00854/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞2131469328一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 59604/00854/
本のだいめい 食に幸あり　(日経ビジネス人文庫)
書いた人の名前 小泉武夫／著
しゅっぱんしゃ 日本経済新聞社
しゅっぱんねんげつ 2005.02
ページすう 299p
おおきさ 15cm
シリーズめい 日経ビジネス人文庫
ISBN 4-532-19273-0
ちゅうき 「小泉武夫の食に幸あり」(2002年刊)の改題
ぶんるい 59604
いっぱんけんめい 料理
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009914074556

ようし 炊き込みご飯をかまぼこで包む「じゅーしーかまぼこ」から、１３０円でメチャメチャ美味しいコンビーフ丼まで、本当は内緒にしておきたい「よだれが止まらない」うまい話を満載した面白エッセイ。日本経済新聞夕刊に好評連載の「食あれば楽あり」文庫化第３弾。
もくじ １　キチジで恍惚―誰にも内緒のあの味（夢見る魚の上品な甘み
石垣の「じゅーしーかまぼこ」　ほか）
２　肉ジャガ私流―わが黄金のレシピ（猫飯にこそ食味の悟り
押し寿司、魚の甘み引き出す　ほか）
３　驚きの「埋め飯」―舌も興奮、味な出合い（蛇酒一杯、疲れもふっ飛ぶ
トロリうまい「食べるお茶」　ほか）
４　おかず不要の釜炊きご飯―食に幸あり（食卓に涼しさ運ぶ冷やし中華
舞い降りた幸せ、絶品ウニの山　ほか）
５　ニシンの昆布巻き―思い出の夕飯（たまらず失敬した草もち
小僧を魅了した粕汁　ほか）


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