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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食事でがんは防げる　アメリカでがんが激減した理由 　(Kappa books)

著者名 渡辺昌／著
出版者 光文社
出版年月 2004.04
請求記号 4916/00059/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2131303576一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4916/00059/
書名 食事でがんは防げる　アメリカでがんが激減した理由 　(Kappa books)
著者名 渡辺昌／著
出版者 光文社
出版年月 2004.04
ページ数 213p
大きさ 19cm
シリーズ名 Kappa books
ISBN 4-334-97441-4
分類 491658
一般件名 癌 　 食生活
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914010388

要旨 本書は、アメリカの国立癌研究所と日本の国立がんセンターで研鑽を積んだ、がんと食の最前線を行く著者の提唱する「第三世代の栄養学」を基に、がんを寄せつけない食生活を具体的に明示する。
目次 第１章　がんとはどんな病気か
第２章　食生活が鍵を握る八つのがんを知る
第３章　日米の対がん戦略
第４章　部位別がん、リスクを増やす食品・減らす食品
第５章　第三世代の栄養学とがん
第６章　がんが逃げ出す「食品ピラミッド」
第７章　生きがいと菜食、運動、がん知らず


内容細目表：

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