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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本酒でごはん　新潟のお酒がおいしい!50のかんたんレシピ

著者名 中島有香／著
出版者 恒文社
出版年月 2003.07
請求記号 596/02698/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2131227361一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/02698/
書名 日本酒でごはん　新潟のお酒がおいしい!50のかんたんレシピ
著者名 中島有香／著
出版者 恒文社
出版年月 2003.07
ページ数 111p
大きさ 19×19cm
ISBN 4-7704-1101-4
分類 596
一般件名 料理 　 清酒
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913030126

要旨 地酒王国新潟のおいしいお酒を、おうちで気軽に楽しむためのレシピがぎゅうっと詰まった１冊。レシピに合うお酒４４銘柄を紹介。新潟県内１００の酒蔵リスト付き。新潟の地酒が買える酒店データ付き。
目次 吟醸酒（焼きフルーツトマト
白子のバリエ　ほか）
純米酒（もち米だんご
エスニック半熟卵　ほか）
本醸造酒（えびのまるごと水ギョウザ
タルト生地のバリエ　ほか）
古酒・にごり酒・赤い酒（おこげの豚肉あんかけ（古酒）
ひと口たらのサラダ仕立て（古酒）　ほか）
Ｔｈｅ　Ｎａｋａｊｉｍａ　ｓｔｙｌｅ「日本酒とごはんのいい時間」（日本酒への恋物語
こんなとき、こんな人と、日本酒時間　ほか）


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