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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

男の手料理　改版 　(中公文庫)

著者名 池田満寿夫／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2003.04
請求記号 59604/00752/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4130183009一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/00752/
書名 男の手料理　改版 　(中公文庫)
著者名 池田満寿夫／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2003.04
ページ数 216p
大きさ 16cm
シリーズ名 中公文庫
シリーズ名 BIBLIO
ISBN 4-12-204202-X
一般注記 「女のための男の手料理」(1987年刊)の改題
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913008961

要旨 とびきりの美食だけが料理の醍醐味ではない。機転の有無が男の料理の決め手となる。その時々の素材、季節感、時間的制約などに応じて自由に考えながら作る、楽しくてオイシイ、男のための料理エッセイ。
目次 コロンブスの卵丼
関脇のエビ料理
揚げドウフ
ジャンボ茶碗むし
ナスのギョーザ
日本人だけのスパゲッティ
オリジナル・パオピン
漬物の焼飯
カキの天ぷら丼
フライもどき〔ほか〕
著者情報 池田 満寿夫
　１９３４‐１９９７。版画家・作家。奉天市生れ。長野県立長野北高校卒。昭和４１年の第三回ヴェネチア・ビエンナーレ展での版画部門大賞をはじめ、多数の国際賞を受賞。昭和５１年、「エーゲ海に捧ぐ」で、第７７回芥川賞。平成９年（１９９７年）死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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