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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

英語で楽しむ日本の家庭料理　(Bilingual books)

著者名 浦上裕子／著
出版者 講談社インターナショナル
出版年月 2003.01
請求記号 596/02579/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234269926一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/02579/
書名 英語で楽しむ日本の家庭料理　(Bilingual books)
著者名 浦上裕子／著
出版者 講談社インターナショナル
出版年月 2003.01
ページ数 267p
大きさ 19cm
シリーズ名 Bilingual books
シリーズ巻次 66
ISBN 4-7700-2962-4
一般注記 欧文書名:Japanese family‐style recipes　英文併記
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912067282

要旨 本書では、日本人なら誰でも味わったことのある家庭料理を、海外や国内で外国の人に教えてあげられるように、また日本に滞在中の外国の人たちが楽しくつくれるように、バイリンガルで７０のレシピを紹介。料理に自信のない方でも簡単においしくつくれるテクニックをわかりやすく解説した。また海外で手に入りにくい食材については代用できるものを付記した。度量衡早見表、素材別インデックス付き。
目次 春のメニュー
夏のメニュー
秋のメニュー
冬のメニュー
定番のメニュー
お菓子


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