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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	愛の貧乏脱出大作戦達人たちの「教え」
著者名	テレビ東京／編
出版者	PHP研究所
出版年月	2002.04
請求記号	6739/00336/

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	配架場所	別置	帯出	状態
1	鶴舞	3031018694	一般和書	２階書庫			在庫

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号	6739/00336/
書名	愛の貧乏脱出大作戦達人たちの「教え」
著者名	テレビ東京／編
出版者	PHP研究所
出版年月	2002.04
ページ数	295p
大きさ	19cm
ISBN	4-569-62112-0
分類	67397
一般件名	飲食店
書誌種別	一般和書
タイトルコード	1009912007191

目次	第１部　達人たちの「珠玉の言葉」（学ぶ心もてなしの心料理の心育てる心　ほか）第２部　達人たちはいかにして達人となったか（『おけいすし』鈴木正志―お客さまはなぜきてくれるのか、お客さまの立場で考える『モンサンクレール』辻口博啓―世界一の名誉も通過点にすぎない『い志井』石井宏治―本気になれるかどうかが貧乏脱出のカギ『むつみ屋』竹麓輔―ラーメンはつねに進化していかねばならない　ほか）

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