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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

沖縄大衆食堂　オキナワ流儀のカルチャーショックなご飯たち

著者名 仲村清司／著 腹ペコチャンプラーズ／著
出版者 双葉社
出版年月 2001.06
請求記号 59604/00384/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2730902927一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/00384/
書名 沖縄大衆食堂　オキナワ流儀のカルチャーショックなご飯たち
著者名 仲村清司／著 　 腹ペコチャンプラーズ／著
出版者 双葉社
出版年月 2001.06
ページ数 142p
大きさ 21cm
ISBN 4-575-29234-6
分類 59604
一般件名 料理 　 沖縄県
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911015909

要旨 チャンプルー精神とテーゲー主義の合作料理がここに集結！笑いのエキスがてんこ盛り。飯で読む沖縄のフシギ。
目次 正統派街道を往く沖縄大衆料理（ゴーヤーチャンプルー
豆腐チャンプルー
フーチャンプルー　ほか）
ボクら戦後生まれのジャンキーご飯（ポーク玉子
チャンポン
Ａランチ　ほか）
クセになるカルチャーショックな沖縄ご飯（おでん
味噌汁
丼もの　ほか）


内容細目表：

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