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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

むかしのおやつ・いまのおやつ　かんたんレシピでつくるなつかしい味、あたらしい味

著者名 伊藤純子／編著 中村和子／編著
出版者 ナツメ社
出版年月 2000.12
請求記号 5966/00364/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235656980一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5966/00364/
書名 むかしのおやつ・いまのおやつ　かんたんレシピでつくるなつかしい味、あたらしい味
著者名 伊藤純子／編著 　 中村和子／編著
出版者 ナツメ社
出版年月 2000.12
ページ数 125p
大きさ 24cm
ISBN 4-8163-2891-2
一般注記 撮影:大川範
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009910054451

要旨 おやつですよ！と声をかけられると、大人になってもやっぱりうれしい。ホッとして、何が出てくるのかちょっぴり待ちどおしい。甘いもの、辛いもの、ふだんのくらしのふつうの一品にお茶やコーヒーを添えて。素朴だけど心が温かくなるひととき。おやつという言葉にはきっと心をなごませる砂糖ごろもがかかっているにちがいない。そんなおやつのむかしといま。むかしのおやつはどれも台所にあるものでさっとできてヘルシー。いまのおやつはフルーツや生クリームでコクを出したリッチタイプ。どちらも気張らずにできる、シンプルなものばかりです。
目次 １　むかしなつかし、いま新鮮。どちらもヘルシーおなじみおやつ
２　むかしハイカラ、いまシンプル。ロングセラーの洋風おやつ
３　むかしは和菓子、いま和テイスト。かわらぬ人気の和風味おやつ
４　むかし夏だけ、いま一年中。ホッとなごみのひんやりおやつ
５　むかしは素朴、いまナチュラル。おなかがすいたらボリュームおやつ
著者情報 伊藤 純子
　ペルル。おやつ制作、編集担当。製菓の専門学校で学んだ後、フランス料理書の編集に携わる。その後、編集者として数々の出版社で料理書の編集を手がける。同時に家庭でできるおやつを発表。気軽なお菓子づくりがモットー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中村 和子
　全体のビジュアルコーディネートのほか、おやつ・ＳＥＮＣＥ　ＵＰ　ＩＤＥＡのページを担当。出版社勤務の後、出版、広告の企画、テーブルコーディネートを手がける。シンプルで温かみのあるテーブルセッティングを心がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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