感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

麵の歴史　ラーメンはどこから来たか 　(角川ソフィア文庫)

著者名 奥村彪生／著 安藤百福／監修
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.11
請求記号 3838/00786/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237234158一般和書２階書庫　在庫 
2 守山3132388350一般和書一般開架　在庫 
3 天白3432241192一般和書一般開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

科学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00786/
書名 麵の歴史　ラーメンはどこから来たか 　(角川ソフィア文庫)
著者名 奥村彪生／著 　 安藤百福／監修
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.11
ページ数 313p
大きさ 15cm
シリーズ名 角川ソフィア文庫
シリーズ巻次 N226-1
ISBN 978-4-04-400292-3
一般注記 「進化する麵食文化」(フーディアム・コミュニケーション 1998年刊)の改題,加筆
分類 3838
一般件名 麵類-歴史 　 ラーメン(麵類)-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 カップヌードルの生みの親と伝承料理研究家が、麵を切り口に食文化の森羅万象を説く。古代中国の水引餅からカップヌードルまで、文献調査とフィールドワークによって明らかにする、“麵食文化史”の集大成。
書誌・年譜・年表 文献:p291〜294
タイトルコード 1001710070543

要旨 話の引き出しに「本物の教養」を。―学生の入門書に、学び直しのきっかけに、ビジネスに活かすために。自然科学の教養をビジュアル図解で大解剖！
目次 １　科学史
２　物理学
３　相対性理論
４　量子論
５　宇宙
６　数学
７　化学
８　地球史


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。