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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

没有城墻的古城-麗江　(小城春秋)

著者名 瞿健文／著
出版者 三秦出版社
出版年月 2003.11
請求記号 NN29/00135/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0380020891一般和書２階開架南京資料在庫 

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書誌詳細

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請求記号 NN29/00135/
書名 没有城墻的古城-麗江　(小城春秋)
著者名 瞿健文／著
出版者 三秦出版社
出版年月 2003.11
ページ数 295p
大きさ 21cm
シリーズ名 小城春秋
ISBN 7-80628-746-9
一般注記 本文は中国語(簡体字)
分類 292237
一般件名 麗江 　 中国語(CHI)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009914072064

要旨 「新しい歴史学」によって開かれた食生活史研究の先駆的成果。飲食の単なる消費の面だけでなく採集（取）・生産・流通にわたる経済・社会・文化的歴史性を初めて明らかにする。
目次 第１部　初期の食生活（農耕と採集―穀物と猟の獲物
塩―主要な採取産業
飲み物―エールと錬金術）
第２部　国家の食欲、農民の食生活（統制と法典―１７世紀
ステップ地方と対策―１８世紀
茶と節酒）
第３部　変化する前の農村の食生物（確立したパターン
居酒屋と国庫
良い時期と悪い時期）


内容細目表：

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