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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

食客旅行　(中公文庫)

書いた人の名前 玉村豊男／著
しゅっぱんしゃ 中央公論社
しゅっぱんねんげつ 1996.09
本のきごう 59604/00024/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞2630367015一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 59604/00024/
本のだいめい 食客旅行　(中公文庫)
書いた人の名前 玉村豊男／著
しゅっぱんしゃ 中央公論社
しゅっぱんねんげつ 1996.09
ページすう 243p
おおきさ 16cm
シリーズめい 中公文庫
ISBN 4-12-202689-X
ぶんるい 59604
いっぱんけんめい 料理
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009610050070

ようし 香港の下町で食す妖しい衛生鍋、干しダコとエーゲ海の黄昏を眺めながら飲む白ワイン、メナム河のほとりで味わう激辛トムヤムクンの至福、ニューヨークで試食するユダヤ人のための中華料理、体内を南海の楽園と化すフィジーの飲料カバ、コペンハーゲン名物「獣医の夜食」などなど…。世界中を食べ歩き、旅の楽しみは食の楽しみだ、との境地に達した著者が語る異食紀行。
もくじ シャロンのグルヌイユ
フランスパンによる完全犯罪
ホテルのケフタ
香港の衛生鍋
気になる気鍋
キャビア・スライディング
ウオツカを３００グラム
ベレバ氏の指先
“カバ”でブラブラ
裸のメリー・クリスマス〔ほか〕


ないよう細目表：

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