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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

街場の新・料理の鉄人

出版者 Live UFO
出版年月 1995
請求記号 N596/04743/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232651562一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N596/04743/
書名 街場の新・料理の鉄人
出版者 Live UFO
出版年月 1995
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 4-594-01710-X
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009510005788

目次 鬼の道場に鍛えられた　腕に覚えあり下町の鉄人
四川料理の鉄人
浪花の商売道を生きる　鉄板焼きの鉄人
仲良きことは美しきかな　隣にいたハンバーガーの鉄人
店の外観にだまされてはいけない　これぞ街場の鉄人
場内一のネタを誇る　築地の鉄人
パリで１１年　焼きとりの鉄人
この豪快な魚さばきを見よ！　魚料理の鉄人
何が出てくるかお楽しみ　カリテ・プリの鉄人
粋な着流しに白だすき　懐石膳の鉄人
街場の鉄人は「街の鍛冶屋」である


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