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書誌情報サマリ

書名

和菓子の楽しみ方　(とんぼの本)

著者名 鈴木宗康／[ほか]著
出版者 新潮社
出版年月 1995
請求記号 N588-3/00722/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232592758一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N588-3/00722/
書名 和菓子の楽しみ方　(とんぼの本)
著者名 鈴木宗康／[ほか]著
出版者 新潮社
出版年月 1995
ページ数 119p
大きさ 22cm
シリーズ名 とんぼの本
ISBN 4-10-602033-5
分類 58836
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容注記 付:主な参考文献
タイトルコード 1009410242824

要旨 自然の素材を存分に生かし、意匠の見事さと色彩の美しさで見直されている和菓子。でも身近すぎて、その本来の味わい方を忘れてしまいがちです。菓銘の由来や茶道との結びつき、南蛮菓子の影響など、和菓子を頂く時に知っておきたい事柄を、わかりやすく解説しました。
目次 四季の移ろいを彩る菓子（松の雪
花びら餅
花林
寒紅梅
椿餅
早わらび　ほか）
和菓子と菓銘のこと
雛祭りのお菓子
端午の節句と粽・柏餅
お通い箱・竹虎青貝井篭
菓子絵図帳〔ほか〕


内容細目表：

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