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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 2

書誌情報サマリ

書名

ネオ餃子

著者名 エダジュン／著
出版者 パルコ
出版年月 2025.3
請求記号 596/13458/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238579171一般和書１階開架　貸出中 

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エダジュン

書誌詳細

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請求記号 596/13458/
書名 ネオ餃子
著者名 エダジュン／著
出版者 パルコ
出版年月 2025.3
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86506-462-9
分類 59622
一般件名 餃子
書誌種別 一般和書
内容紹介 今までにない斬新な餃子のレシピ集。和・洋・中・エスニックと幅広い餃子のタネレシピ74種を紹介。さらに、焼き、蒸し、ゆで、揚げと4種類の調理方法、それぞれの餃子に合うオリジナルタレ45種も提案する。
タイトルコード 1002410090503

要旨 新提案。今までにない“ギョウザ”のレシピ集。斬新な具材やタレのバリエーションが楽しい。餃子７４種＋タレ４５種。
目次 焼き餃子（鶏肉とバジルのガパオ焼き餃子
メキシカン風タコス焼き餃子　ほか）
蒸し餃子（水切り豆腐と枝豆の和風蒸し餃子
よだれ鶏風蒸し餃子　ほか）
水餃子（キャロットラペ風水餃子
生ハムとアボカドの水餃子　ほか）
揚げ餃子（海老１本包み！エビフライ揚げ餃子
インド風サモサ揚げ餃子　ほか）


内容細目表：

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