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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

うちで作れるやさしいトルコごはん　(旅のごはんBOOK)

著者名 青砥ミキ／著
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.5
請求記号 596/13130/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238422257一般和書１階開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/13130/
書名 うちで作れるやさしいトルコごはん　(旅のごはんBOOK)
著者名 青砥ミキ／著
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.5
ページ数 127p
大きさ 25cm
シリーズ名 旅のごはんBOOK
ISBN 978-4-8022-1426-1
分類 59622
一般件名 料理(トルコ)
書誌種別 一般和書
内容紹介 トルコ在住の日本人お母さんによる、トルコごはんレシピ集。伝統的な料理、比較的新しい料理、あまり日本では紹介されていない郷土料理など、家庭料理を中心に、日本でも入手しやすい材料で手軽に作れるものを厳選して紹介。
タイトルコード 1002410014823

要旨 やさしい味わいで身体にもやさしいトルコ料理をやさしい作り方でご紹介！トルコ在住の日本人お母さんが教えるトルコごはんレシピ７８品。
目次 １　スープ＆野菜料理（花嫁のスープ
赤レンズ豆のスープ　ほか）
２　肉＆魚料理（鶏肉のシシ・ケバブ
アダナ・ケバブ　ほか）
３　ごはんもの＆粉もの（ブルグルのピラフ
ショートパスタ入り米のピラフ　ほか）
４　軽食＆朝食（クムピル
さばサンド　ほか）
５　スイーツ＆ドリンク（お手軽バクラヴァ
レモン風味のしっとりケーキ　ほか）
著者情報 青砥 ミキ
　宮城県生まれ。都内の大学を卒業後、株式会社リクルートにてフリーペーパーの企画営業と編集に携わる。その後ルフトハンザドイツ航空に客室乗務員として入社し、１３年間在籍。ドイツで暮らしながら日本―ドイツ間路線に乗務する。結婚を期にトルコ・イスタンブールに移住。現在も同地に暮らし、双子の育児に日々奮闘しながら、現地で覚えたトルコ料理のレシピをＳＮＳで発信中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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