感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家庭で作れるトルコ料理　世界三大料理の魅惑のレシピ

著者名 荻野恭子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.5
請求記号 596/05605/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235410305一般和書１階開架　在庫 
2 港2631678592一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 守山3131783601一般和書一般開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/05605/
書名 家庭で作れるトルコ料理　世界三大料理の魅惑のレシピ
著者名 荻野恭子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-309-28163-6
分類 59622
一般件名 料理(トルコ)
書誌種別 一般和書
内容紹介 フランス料理、中国料理と並んで世界三大料理のひとつといわれるトルコ料理。トルコの料理名人の家庭で習得した料理を、誰にでも簡単に作れるオリジナル・レシピで紹介します。
タイトルコード 1000910013477

要旨 トルコのアンネ（お母さん）はみな料理上手。著者はトルコの家庭にホームステイして、アンネたちが家族のために心をこめて作る料理の数かずを習得し、さらにトルコ全土をまわって大地と海の恵みあふれる郷土料理を学びました。フランス料理、中国料理と並んで世界三大料理のひとつといわれるトルコ料理。その豊かで飽きのこない魅惑の味を、日本で簡単に手に入れられる食材を使って誰でもおいしく楽しめる、オリジナル・レシピをご紹介します。
目次 １　代表的な伝統メニュー
２　野菜たっぷりのスープとサラダ
３　トルコのメゼはバラエティ豊か！
４　スルタンの食卓のごちそうおかず
５　小麦のふるさとの練り粉料理
６　とにかく甘いお菓子が大好き！
７　トルコ料理でおもてなし
著者情報 荻野 恭子
　料理研究家。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。女子栄養短期大学卒業後、各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。茶道石州流教授。１９７４年より、ロシアをはじめ周辺の国々５０か国以上を訪れ、家庭の主婦やレストランのシェフから料理を習い、食文化の研究をつづけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。