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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 7

書誌情報サマリ

書名

世界の現地ごはん帖　ハナコの書き留めた「味コピ」!

著者名 ツレヅレハナコ／著
出版者 光文社
出版年月 2024.2
請求記号 596/13009/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632577207一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13009/
書名 世界の現地ごはん帖　ハナコの書き留めた「味コピ」!
著者名 ツレヅレハナコ／著
出版者 光文社
出版年月 2024.2
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-334-10231-9
分類 5962
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 中国の火鍋、インドのビリヤニ、ロシアの食パンピロシキ、ウズベキスタンのプロフ…。アジアの屋台から、現地のお母さんに習った料理、現地の料理教室で得た知識まで、ツレヅレハナコが旅で出合った料理の味コピレシピを紹介。
タイトルコード 1002310086277

要旨 旅エッセイ＆味コピレシピ。旅と酒とごはんをこよなく愛する文筆家、ツレヅレハナコのルーツここにあり！
目次 １　街にあふれる熱気もごちそう　アジア編（台湾
中国
香港　ほか）
２　酒場や街で見つけた気取らない味　ヨーロッパ編（フランス
スペイン
イタリア　ほか）
３　民族が行き交う味覚のるつぼ！南米＆エキゾチック編（メキシコ
モロッコ
トルコ　ほか）


内容細目表：

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