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じどう図書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

すがたをかえる食べもの　2 　日本人の知恵を学ぼう! 　米

著者名 服部栄養料理研究会／監修 こどもくらぶ／編
出版者 あすなろ書房
出版年月 2019.12
請求記号 61/00241/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332232467じどう図書じどう開架　在庫 
2 富田4431412305じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 61/00241/２
書名 すがたをかえる食べもの　2 　日本人の知恵を学ぼう! 　米
著者名 服部栄養料理研究会／監修 　 こどもくらぶ／編
出版者 あすなろ書房
出版年月 2019.12
ページ数 39p
大きさ 31cm
巻書名 米
ISBN 978-4-7515-2982-9
分類 619
一般件名 農産製造 　 食品
書誌種別 じどう図書
内容紹介 いつも口にする食べものは、何から、どんな風に手を加えられて、すがたをかえたのか。2は、米がせんべいやみりんなどにかわる過程と、それに関わる多くの人々を、たくさんの写真やイラストとともに紹介する。
タイトルコード 1001910089605

目次 １　米からごはんへ
２　米からせんべいへ
３　もち米からおもちへ
４　米から米粉へ
５　米粉から米粉パンへ
６　米からみりんへ
７　米から酢へ


内容細目表：

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