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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

何度も作りたくなるお菓子の基本　決定版! 　(講談社のお料理BOOK)

著者名 荻田尚子／著
出版者 講談社
出版年月 2017.7
請求記号 5966/02821/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237166749一般和書１階開架ティーンズ在庫 
2 中村2532131253一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 港2632228413一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 北2732169673一般和書一般開架　在庫 
5 千種2832043976一般和書一般開架　貸出中 
6 緑3232282925一般和書一般開架　在庫 
7 名東3332427842一般和書一般開架　在庫 
8 楠4331355489一般和書一般開架　在庫 
9 富田4431320938一般和書一般開架暮らしの本在庫 
10 志段味4530776949一般和書一般開架ティーンズ貸出中 
11 徳重4630505495一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/02821/
書名 何度も作りたくなるお菓子の基本　決定版! 　(講談社のお料理BOOK)
著者名 荻田尚子／著
出版者 講談社
出版年月 2017.7
ページ数 143p
大きさ 26cm
シリーズ名 講談社のお料理BOOK
ISBN 978-4-06-299697-6
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 ショートケーキ、マドレーヌ、クッキー、シュークリーム、プリン…一度は作ってみたいお菓子のレシピが満載。作り方を写真でわかりやすく説明します。ポイントアドバイス、解説動画が見られるQRコードつき。
タイトルコード 1001710030345

要旨 ショートケーキ、マドレーヌ、クッキー、パイ、チーズケーキ、シュークリーム、プリン、アイスクリーム…ていねいなプロセス写真とポイントアドバイスつき。
目次 いちごのショートケーキ
ロールケーキ
シフォンケーキ
パウンドケーキ
カップケーキ
マドレーヌ
フィナンシェ
型抜きクッキー＆絞り出しクッキー
アップルパイ
ベイクドチーズケーキ〔ほか〕
著者情報 荻田 尚子
　１９６９年生まれ。大学卒業後、エコール辻東京（旧エコール・キュリネール国立辻製菓専門カレッジ）で学ぶ。東京・青山のフランス菓子店「シャンドン」に２年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントに。現在は雑誌やテレビなどで幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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