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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

おうちパンはこれでいい　ふわふわ生地とパリッと生地の2つで始める

著者名 若山曜子／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.9
請求記号 5966/03413/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 千種2832362087一般和書一般開架　貸出中 
2 徳重4630868885一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/03413/
書名 おうちパンはこれでいい　ふわふわ生地とパリッと生地の2つで始める
著者名 若山曜子／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-04-897595-7
分類 59663
一般件名 パン
書誌種別 一般和書
内容紹介 こねない、型がいらない、失敗しない! バターや卵が入ったふわっとした食感のふわふわパンと、油脂が入らず香ばしい焼き上がりのパリッとパン、2つの生地から作れる42種類のパンとアレンジメニューを紹介します。
タイトルコード 1002310047349

要旨 女性にとって「教養」とは何か。深い知識や理解力から、読んでおくべき本のセット、洗練された趣味やふるまい、だれでも知っているべき一般常識にいたるまで、都合よく曖昧に使われてきた語「教養」。そこには、それぞれの時代に求められる女性像が投影されてもきた。大正人格主義から、通俗小説の中の「教養」、“文学少女”と雑誌投稿、戦後文学部の“女性化”、カルチャーセンター通いや“自分磨き”まで―。「教養」という言葉に折りたたまれた歴史的経緯をたどりながら、前向きに学ぶ女性たちを振り回す、実現しない夢の構造を解き明かす。
目次 第１章　“人間”にはエリートしかなれないというよく知られた事実―通俗小説からみる大正教養派
第２章　東大生“以外”はどんな本を読んできたか―女の教養の範囲
第３章　恋愛は女の革命か！？―マルクス主義と人文的教養の凋落
第４章　差別するにはまず女性を活用すべし―「教養」の二重底
第５章　向上心があなたをダメにする―教養雑誌の投稿から
第６章　“文学少女”はいない―文豪たちの邪悪な共同体
第７章　お稽古も命がけ―戦中における“ほんとうの教養”の呪縛
第８章　戦後文学部の女性化―“役に立たなさ”の大暴落
第９章　文系バブル崩壊―その後に残るもの
著者情報 小平 麻衣子
　１９６８年生まれ。慶應義塾大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。博士（文学）。現在、慶應義塾大学教授。日本近代文学におけるジェンダー／セクシュアリティを、さまざまなメディアや文化の広がりのなかで分析している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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