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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 21 在庫数 19 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

美味しい櫻　食べる桜・見る桜・知る桜

著者名 平出眞／編著
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.2
請求記号 596/09880/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236836888一般和書１階開架　在庫 
2 西2132254331一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2232129938一般和書一般開架　在庫 
4 南2332016753一般和書一般開架　在庫 
5 東2432249239一般和書一般開架　在庫 
6 中村2532060429一般和書一般開架　在庫 
7 港2632144669一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 北2732078528一般和書一般開架　在庫 
9 千種2831947383一般和書一般開架　在庫 
10 瑞穂2932117787一般和書一般開架さくら在庫 
11 中川3032111803一般和書一般開架暮らしの本在庫 
12 守山3132283882一般和書一般開架　在庫 
13 緑3232171458一般和書一般開架　在庫 
14 名東3332330947一般和書一般開架　貸出中 
15 天白3432125791一般和書一般開架暮らしの本在庫 
16 山田4130676085一般和書一般開架　在庫 
17 南陽4230769699一般和書一般開架　貸出中 
18 楠4331288029一般和書一般開架　在庫 
19 富田4431261397一般和書一般開架暮らしの本在庫 
20 志段味4530719691一般和書一般開架　在庫 
21 徳重4630407833一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/09880/
書名 美味しい櫻　食べる桜・見る桜・知る桜
著者名 平出眞／編著
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.2
ページ数 160p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-7511-1177-2
分類 5963
一般件名 料理 　 さくら(桜)
書誌種別 一般和書
内容紹介 桜の食を楽しんでほしい-。桜スイーツの仕掛け人である著者が、全国の桜スイーツから料理・お酒、桜のレシピまで、食べる桜の魅力を紹介。桜の名所や名桜、桜が描かれた芸術作品、植物としての桜の知識なども掲載。
書誌・年譜・年表 文献:p153
タイトルコード 1001510100023

要旨 桜の食を楽しんでほしい。全国の桜スイーツや、料理・お酒から桜のレシピまで、“桜”の魅力をたっぷり詰めこみました。
目次 食べる桜（桜とお菓子
桜と和食
産地を訪ねる　ほか）
見る桜（桜の里にて
日本三大桜名所
日本三大巨桜　ほか）
知る桜（桜の基礎知識
桜と日本人
詠まれた桜　書かれた桜　ほか）
著者情報 平出 眞
　１９５８年名古屋市生まれ。１９８１年青山学院大学文学部卒業後、東京の食品専門商社勤務を経て、家業の和菓子副材料卸問屋・山眞産業（株）に入社。１９９６年代表取締役に就任。就任後は、オリジナル商品の開発と市場開拓を積極的に進めた。中でも、新たな「桜の食材」を開発、桜餅や桜あんパン以外の用途を開発提案したことにより、桜スイーツという新しいマーケットを創造した仕掛人となった。また、仕事を超えて桜への興味関心は尽きることがなく、「桜」に関する活動がライフワークとなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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