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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

寝かせおかず　時間が経つほどおいしくなるまとめて仕込む作りおきレシピ

著者名 青木敦子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.3
請求記号 596/09456/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 志段味4530874439一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/09456/
書名 寝かせおかず　時間が経つほどおいしくなるまとめて仕込む作りおきレシピ
著者名 青木敦子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-416-71517-8
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 ビーフシチュー、筑前煮、ミートソース…。作りおきおかずの利便性に加えて保存することそのものが、おいしさを作る工程となる「寝かせおかず」のレシピを紹介します。スイーツのレシピも掲載。
タイトルコード 1001410108657

目次 １　明日がもっと楽しみに！主役の寝かせ肉おかず
２　鍋ごと寝かせる汁ものレシピ
３　保存袋で寝かせる冷凍ストックおかず
４　素材のうまみを引き出す漬けおかず
５　コクうま常備菜とアレンジおかず
６　甘味と風味が増す寝かせスイーツ


内容細目表：

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