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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

台所道具を一生ものにする手入れ術　作り手25人に教わる、使い込んでいくことの魅力

著者名 日野明子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6
請求記号 5969/00174/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236456182一般和書１階開架　貸出中 
2 熱田2231989175一般和書一般開架　在庫 
3 緑3232071260一般和書一般開架　在庫 
4 南陽4230690580一般和書一般開架　貸出中 
5 楠4331221095一般和書一般開架　在庫 
6 富田4431179102一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5969/00174/
書名 台所道具を一生ものにする手入れ術　作り手25人に教わる、使い込んでいくことの魅力
著者名 日野明子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-416-61490-7
分類 5969
一般件名 料理器具
書誌種別 一般和書
内容紹介 使いはじめたとき以上に良い道具になる。そのための手入れ術を、台所道具の作り手25人が紹介。木・土・金属などの素材ごとに、それぞれの特性に合わせた手入れのポイントを、連続写真を交えてわかりやすく解説します。
タイトルコード 1001410022627

目次 木の道具（川端健夫の白木の器
木屋のまな板
柴田慶信商店の曲げわっぱ　ほか）
土の道具（井山三希子の粉引・白マットの器
安藤雅信の銀彩の器
山本忠正の土鍋　ほか）
金属の道具（成田理俊の鍛鉄のフライパン
及源鋳造の南部鉄器
山田工業所の中華鍋　ほか）
さまざまな道具（久保一幸の竹の篭
木村硝子店のグラス
ｆｏｇのリネンキッチンクロス）


内容細目表：

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