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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

男の一生モノと暮らす　器皿と料理道具 　(大人の自由時間)

著者名 左古文男／著 児玉勲／著 小島真也／撮影
出版者 技術評論社
出版年月 2016.7
請求記号 5969/00192/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236924924一般和書１階開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 5969/00192/
書名 男の一生モノと暮らす　器皿と料理道具 　(大人の自由時間)
著者名 左古文男／著 　 児玉勲／著 　 小島真也／撮影
出版者 技術評論社
出版年月 2016.7
ページ数 95p
大きさ 23cm
シリーズ名 大人の自由時間
ISBN 978-4-7741-8178-3
分類 5969
一般件名 食器 　 料理器具
書誌種別 一般和書
内容紹介 使い込むほどに円熟味を帯びる茶筒、手のぬくもりを感じる端正で清浄な白磁、錆びにくく強い究極の鉄のフライパン…。ほんとうに使い勝手がいい道具や、特上の日用品を紹介する。白洲信哉のインタビューも収録。
タイトルコード 1001610020728

要旨 モノを持たない・ため込まない時代の“贅沢”を知る特上の日用品。まな板、包丁、鍋などの基本の料理道具から木箸、鉄瓶、手づくりの器皿まで。
目次 白洲信哉インタビュー　時代をわたる器皿と実用的な料理道具
美味しいものをより美味しくする木箸
用の美を備えた瀬戸の器皿
手のぬくもりを感じる端正で清浄な白磁
唯一無二の質感とフォルムが美しい器皿
伝統と現代的な感性が息づく江戸切子
使い勝手のよさと美しさを兼ね備えた急須
使い込むほどに円熟味を帯びる茶筒
新しさと伝統が融合したキャニスター
鍛冶職人たちが伝統の技で鍛造する極上包丁〔ほか〕
著者情報 左古 文男
　高知県出身。文筆家、漫画家。１９８６年に漫画家デビューし、８９年には小説家デビューをはたす。幅広い分野で執筆活動を展開し、雑誌・ムック・単行本の編集も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
児玉 勲
　愛媛県出身。編集ライター。映画会社を経て、月刊「シナリオ」編集長、月刊「ドリブＤｌｉｖｅ」、書籍編集長などを経てフリーに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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