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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

冷たいデザートレシピ　アイスクリーム＊シャーベット＊ゼリー＊ババロア

著者名 脇雅世／監修・料理
出版者 成美堂出版
出版年月 2014.6
請求記号 5966/02332/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236438719一般和書２階書庫　在庫 
2 熱田2231982543一般和書一般開架　在庫 
3 中村2531952410一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 港2632036774一般和書一般開架　在庫 
5 千種2831834078一般和書一般開架　貸出中 
6 名東3332182421一般和書一般開架　在庫 
7 天白3432008443一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 南陽4230813398一般和書一般開架　在庫 
9 楠4331206757一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/02332/
書名 冷たいデザートレシピ　アイスクリーム＊シャーベット＊ゼリー＊ババロア
著者名 脇雅世／監修・料理
出版者 成美堂出版
出版年月 2014.6
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-415-31798-4
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 みんなを笑顔にする冷たいデザート。暑い季節はもちろん、一年中、楽しんで! アイスクリームやゼリー、ババロアなど、ひんやりおいしいデザートレシピを紹介。混ぜて冷やし固めるだけの、簡単にできるものも満載です。
タイトルコード 1001410015652

目次 １　アイスクリーム・ジェラートｅｔｃ…
２　シャーベット・アイスキャンディー・フローズンヨーグルトｅｔｃ…
３　ゼリー・ババロア・ムースｅｔｃ…
４　プリン
５　冷たいケーキ
６　シロップバリエ（かき氷＆ドリンク）・スムージーｅｔｃ…
著者情報 脇 雅世
　料理家。１９７７年に渡仏。ル・コルドン・ブルーパリ校で学び、トゥール・ダルジャンなどで研修。現在、雑誌や書籍、テレビ、キッチングッズのプロデュース、料理教室主宰など、多方面で活躍中。２０１４年、フランス農事功労章を受勲(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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