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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

コーヒーを楽しむ。　ペーパードリップで淹れるおいしいコーヒー

著者名 堀内隆志／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2013.11
請求記号 5967/00517/

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3 北2731925240一般和書一般開架　在庫 
4 楠4331182487一般和書一般開架　貸出中 
5 志段味4530605593一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5967/00517/
書名 コーヒーを楽しむ。　ペーパードリップで淹れるおいしいコーヒー
著者名 堀内隆志／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2013.11
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-391-14411-6
分類 5967
一般件名 コーヒー
書誌種別 一般和書
内容紹介 鎌倉の「カフェ ヴィヴモン ディモンシュ」のマスターが、家でおいしいコーヒーを楽しめるように、抽出方法を写真で詳しく解説。また、ロースター、カフェオーナーとしてのコーヒー・プラス・アルファがある生活も綴る。
タイトルコード 1001310090550

目次 １　家で楽しむおいしいコーヒー（入門編　ペーパードリップをマスターしよう
ペーパードリップのこつ
中級編　円すいドリッパーでこだわりの１杯を
ドリッパーで広がるコーヒーの世界
親友になれるポットを探す　ほか）
２　コーヒーと生活と（コーヒーと暮らす
ぼくらのミルコレクション
コーヒーをめぐる旅―シアトル
道具に会いにドイツへ行く
コーヒーと音楽と）
著者情報 堀内 隆志
　１９６７年東京生まれ。大学卒業後、流通業勤務を経て、１９９４年に「カフェヴィヴモンディモンシュ」をオープン。カフェブームの草分け的存在で、だれをも受け入れるオープンマインドな雰囲気と、おいしいコーヒー＆フードが大人気。地元の人にもコーヒー好きにも、広く愛されている。２０１０年には自家焙煎を始め、豆売りも開始。コーヒーの味にさらに磨きをかけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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